Днепропетровский форум

[peteor]

Хочу на зиму поставить мангал на крытую застекленную веранду, чтобы в новый год и выходные мутить шашлыки для компании. Отсюда вопрос – кто какую вытяжку ставил над мангалом и как справлялся с проблемой задымления? Как сильно мангал нагревает воздух в помещении (веранда 22 квадрата плюс потолок 3 м), придется ли ставить кондиционер или можно будет обойтись? Может быть, имеет смысл сразу поставить воздушную завесу между мангальной частью веранды и столовой, если можно так сказать, как делают в кафе?

[Mr.X]

Думается мне, что комнатный мангал не сильно отличается от камина: вытяжку кухонную с электромотором, стенки из кирпича или какие-нибудь панели жаростойкие, чтобы жар по комнате не распространялся, ну и приточную вентиляцию обеспечить - типа окно чтобы открывалось возле мангала и всё тут.

Сам имел дело только с уличными переносными, стационарными мангалами и барбекю.